Së fundmi, Autoriteti Kombëtar i Ushqimit (AKU) ka zbuluar një sasi prej 7.8 tonë mish pule të importuar nga Brazili, e cila rezultoi e kontaminuar me bakterin salmonelë.
Ky mish u shpërnda në treg përpara se të identifikohej problemi, duke ngritur shqetësime për shëndetin publik.
Si të dalloni nëse jeni prekur nga salmonela?
Infeksioni nga salmonela zakonisht shfaq simptomat e mëposhtme brenda 12 deri në 72 orë pas konsumimit të ushqimit të kontaminuar:
- Diarre (nganjëherë me gjak)
- Ethe
- Dhimbje barku ose ngërçe
- Të përziera dhe të vjella
- Dhimbje koke
Këto simptoma zakonisht zgjasin nga 4 deri në 7 ditë, por në disa raste mund të jenë më të rënda dhe të kërkojnë kujdes mjekësor.
Çfarë duhet të bëni nëse dyshoni për infeksion nga salmonela?
- Konsultohuni menjëherë me një mjek për diagnozë dhe trajtim të duhur.
- Qëndroni të hidratuar duke konsumuar shumë lëngje për të kompensuar humbjen e shkaktuar nga diarreja dhe të vjellat.
- Pushoni dhe shmangni ushqimet e rënda derisa të ndiheni më mirë.
Si të parandaloni infeksionin nga salmonela?
- Gatuani mishin e pulës plotësisht deri sa të arrijë një temperaturë të brendshme prej të paktën 75°C
- Lani duart, sipërfaqet dhe enët pas kontaktit me mish të pagatuar.
- Ruani mishin e pulës në frigorifer në temperatura nën 4°C dhe shmangni lënien e tij në temperaturë ambienti për periudha të gjata.